Nugget Tempe

Cara Membuat Nugget Tempe

1. Bahan-Bahan :

-          Daging ayam potongan dada

-          Tempe satu balok kecil

-          3 buah telur

-          Tepung roti

-          3 siung bawang putih

-          1 Sendok makan Garam

-          2 sendok makan Gula

-          Micin seujung jari

-          Kaldu ayam secukupnya

-          Lada satu sendok teh

2. Cara Membuatnya :

-          Rebus daging ayam hingga setengah matang

-          Kukus tempe hingga halus

-          Giling / blender daging ayam yang sudah di rebus

-          Giling / blender tempe yang sudah di kukus

-          Campurkan daging ayam yang sudah di giling dan tempe yang sudah di giling kedalam baskom

-          Aduk hingga rata dengan menggunakan tangan *catatan : jangan menggunakan mixer atau pengaduk telur karena daging akan menempel dengan lengket pada mixer atau adukan

-          Sementara itu ulek 3 siung bawang putih dengan garam gula dan juga ladanya

-          Dan campurkan adonan tersebut dengan bumbu yang sudah di campurkan tadi

-          Masukan micin dan juga kaldu ayam secara merata pada adonan

-          Setelah itu baru masukan 1 butir telur dan aduk hingga rata

-          Setelah merata pecahkan 2 buah telur dan ambil putihnya saja lalu masukan kedalam piring

-          Dan siapkan juga tepung roti dengan memasukan kedalam piring lain

-          Ambil adonan secukupnya bentuk ssesuka hati dan kemudian lumuri adonan dengan putih telur kedalam piring kemudian angkat dan masukan kedalam tepung roti sehingga tepung roti menempel pada adonan

-          Lalu goring hingga kecoklatan dengan api yang kecil

Selamat mencoba :D